INGREDIENTES| P/1 porción
- 1 puerro ½ zapallito
- 1 cda. de cebolla picada
- 1 huevo y una clara
- 1 cda. de queso fresco
- Rocío vegetal
- Picar el puerro.
- Quitar las semillas del zapallito y cortar en pequeños gajos..
- En un bol colocar el huevo y la clara y revolver. Luego agregar el puerro y el zapallito y mezclar.
- Agregar el queso fresco rallado continuar mezclando y vertir la mezcla en una sartén con rocío vegetal y cocinar durante 5 minutos.
- Voltear la tortilla y cocinar otros 2 minutos.
