INGREDIENTES| P/1 porción

  • 1 puerro ½ zapallito
  • 1 cda. de cebolla picada
  • 1 huevo y una clara
  • 1 cda. de queso fresco
  • Rocío vegetal
  1. Picar el puerro.
  2. Quitar las semillas del zapallito y cortar en pequeños gajos..
  3. En un bol colocar el huevo y la clara y revolver. Luego agregar el puerro y el zapallito y mezclar.
  4. Agregar el queso fresco rallado continuar mezclando y vertir la mezcla en una sartén con rocío vegetal y cocinar durante 5 minutos.
  5. Voltear la tortilla y cocinar otros 2 minutos.