INGREDIENTES| P/1 porción

  • 50 gr de Hígado de ternera
  • ½ Cebolla picada
  • 1 Tomate cortado en cubos, sin piel y sin semillas
  • 1/2 taza de Puré Blanco
  • 1 cdita. de Manteca

PASOS:

  1. Cocinar la cebolla picada en una cdita. de manteca hasta que empiece a tomar color. Añadir el tomate en cubitos y cocinar 2 minutos más.
  2. Agregar el hígado cortado en cubos pequeños y saltearlo a fuego fuerte 2 minutos, y luego bajar el fuego y cocinar hasta que su interior cambie de color. Si se necesita, agregar un chorrito de caldo de vegetales o agua.
  3. Servir con Puré Blanco