INGREDIENTES| P/1 porción
- 50 gr de Hígado de ternera
- ½ Cebolla picada
- 1 Tomate cortado en cubos, sin piel y sin semillas
- 1/2 taza de Puré Blanco
- 1 cdita. de Manteca
PASOS:
- Cocinar la cebolla picada en una cdita. de manteca hasta que empiece a tomar color. Añadir el tomate en cubitos y cocinar 2 minutos más.
- Agregar el hígado cortado en cubos pequeños y saltearlo a fuego fuerte 2 minutos, y luego bajar el fuego y cocinar hasta que su interior cambie de color. Si se necesita, agregar un chorrito de caldo de vegetales o agua.
- Servir con Puré Blanco
