INGREDIENTES| P/1 porción
300 gr. de Merluza despinada cocida
2 Huevos
4 cdas. de Queso rallado fino
3 cdas. de Almidón de maíz
Pan Rallado cantidad necesaria
Rocío Vegetal
1. En un bol mezclar el pescado desmenuzado, el almidón de maíz, el queso rallado y el huevo.
2. Estirar la preparación sobre una fuente previamente lubricada con rocío vegetal. Reservar en la heladera media hora.
3. Precalentar el horno a 200C. Cortar la preparación con cortantes. Rebozar con pan rallado y colocar en una fuente lubricada.
4. Cocinar en horno fuerte hasta que estén dorados de ambos lados.