INGREDIENTES| P/1 porción

300 gr. de Merluza despinada cocida

2 Huevos

4 cdas. de Queso rallado fino

3 cdas. de Almidón de maíz

Pan Rallado cantidad necesaria

Rocío Vegetal

1. En un bol mezclar el pescado desmenuzado, el almidón de maíz, el queso rallado y el huevo.

2. Estirar la preparación sobre una fuente previamente lubricada con rocío vegetal. Reservar en la heladera media hora.

3. Precalentar el horno a 200C. Cortar la preparación con cortantes. Rebozar con pan rallado y colocar en una fuente lubricada.

4. Cocinar en horno fuerte hasta que estén dorados de ambos lados.