INGREDIENTES| P/1 porción
- ¾ taza de Brócoli cocido al vapor
- ½ Cebolla picada
- 2 Huevos
- 50 grs. de Ricota
- 1 pizca de Nuez Moscada
- 1 cda. de Queso Mozzarella en hebras
- 2 cditas. de Aceite de Maiz
- 50 gr. de Bife de Lomo a la plancha
PASOS:
- Luego de cocer el brócoli al vapor, cortarlo en trozos chicos. Rehogar la cebolla.
- Colocar en un bol la ricota, el huevo y el queso en hebras. Mezclar con el brócoli, la cebolla y condimentar con nuez moscada. Colocar en budinera individual lubricada.
- Hornear en horno moderado hasta que coagule el huevo.
- Servir con un bifecito de lomo a la plancha.
