INGREDIENTES| P/1 porción

  • ¾ taza de Brócoli cocido al vapor
  • ½  Cebolla picada
  • 2 Huevos
  • 50 grs. de Ricota
  • 1 pizca de Nuez Moscada
  • 1 cda. de Queso Mozzarella en hebras
  • 2 cditas. de Aceite de Maiz
  • 50 gr. de Bife de Lomo a la plancha

PASOS:

  1. Luego de cocer el brócoli al vapor, cortarlo en trozos chicos. Rehogar la cebolla.
  2. Colocar en un bol la ricota, el huevo y el queso en hebras. Mezclar con el brócoli, la cebolla y condimentar con nuez moscada. Colocar en budinera individual lubricada.
  3. Hornear en horno moderado hasta que coagule el huevo.
  4. Servir con un bifecito de lomo a la plancha.